С 1991 года третье поколение семьи Laurenti работает на одноимённом предприятии, зародившемся в 1945 году, сновная деятельность которого была продажа птицепродуктов. В 1999 году фирма получает разрешение от Министерства Здравоохранения выполнять также разделку и обработку птицепродуктов. Обработка происходит вручную, без применения оборудования, которое заставило бы предприятие потерять свою ремесленную характеристику. Действуя таким образом, нам удаётся отвечать всем требованиям клиентов.

Распределение продуктов происходит в грузовиках- холодильниках, соответствующих всем санитарным требованиям.

Фирма закупает мясные продукты только у уполномоченных поставщиков.

Куры, индюшки, кролики, утки, подготавливаются каждый день в нашей лаборатории и упаковываются в соответствии с запросами отдельных клиентов, т.е. мы можем делать как макси упаковки для оптовых покупателей, так и мини упаковки для продажи непосредственно потребителю.

Кроме того, мы можем определять цену отдельной упаковки по запросу клиента.